영양성분검사

영양성분 표시란
가공식품에 들어있는 영양성분 등에 관한 정보를 일정한 기준에 따라 표시하도록 관리하는 제도로, 제품의 영양정보를 제공하여 소비자가 건강한 식사에 필요한 식품을 확인하고 잘 선택할 수 있도록 도움으로써 국민 건강 증진에 기여하기 위한 것입니다.

표시대상 영양성분

열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질

1일 영양성분 기준치표


영양소	기준치	영양소	기준치	영양소	기준치
탄수화물(g)	324	크롬(㎍)	30	몰리브덴(㎍)	25
당류(g)	100	칼슘(mg)	700	비타민B12(㎍)	2.4
식이섬유(g)	25	철분(mg)	12	비오틴(㎍)	30
단백질(g)	55	비타민D(㎍)	10	판토텐산(mg)	5
지방(g)	54	비타민E(mg α-TE)	11	인(mg)	700
포화지방(g)	15	비타민K(㎍)	70	요오드(㎍)	150
콜레스테롤(mg)	300	비타민B1(mg)	1.2	마그네슘(mg)	315
나트륨(mg)	2,000	비타민B2(mg)	1.4	아연(mg)	8.5
칼륨(mg)	3,500	나이아신(mg NE)	15	셀렌(㎍)	55
비타민A(㎍ RE)	700	비타민B6(mg)	1.5	구리(mg)	0.8
비타민C(mg)	100	엽산(㎍)	400	망간(mg)	3.0

(Vit A, Vit D, Vit E는 괄호하여 IU단위로 표시할 수 있음)

영양성분 표시 대상식품(위반시: 영업정지 1개월, 제품 폐기)

[2024.12.30. 개정]

과자, 캔디류, 빵류, 떡류, 빙과류, 아이스크림류, 당류 쟁류, 두부류, 묵류, 면류, 초콜릿류 및 코코아 가공품류 식용유지류, 액상차, 고형차, 액상 커피, 조제 커피 과일채소음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼홍삼음료, 기타음료, 장류(한식메주 및 한식된장 제외) 발효식초, 소스류, 카레, 고추가루, 실고추, 향신료조제품 배추김치, 절임류, 조림류, 농산가공식품류, 식용유지류 유가공품류, 식육가공품류, 알가공품류, 수산가공식품류 기타 동물성가공식품, 곤충가공식품, 자라가공식품 추출가공식품, 벌꿀, 화분가공품류, 즉석식품류, 기타식품류 특수용도식품, 특수의료용도식품, 건강기능식품

- 2022년 매출이 120억 초과 업체: 2025년 1월 1일

- 2022년 매출이 120억 이하 업체: 2028년 1월 1일

영양성분 세부 표시방법


영양소	표시단위	표시방법	비고
열량	kcal	그 값을 그대로 표시하거나 가장 가까운 5kcal 단위로 표시	5kcal 미만은 "0"으로 표시 가능
탄수화물	g	그 값을 그대로 표시하거나, 가장 가까운 1g 단위로 표시	1g 미만은 "1g 미만"으로, 0.5g 미만은 "0"으로 표시 가능
단백질	g	그 값을 그대로 표시하거나, 가장 가까운 1g 단위로 표시	1g 미만은 "1g 미만"으로, 0.5g 미만은 "0"으로 표시 가능
지방	g	포화지방 및 트랜스지방을 구분하여 표시, 5g 이하는 그 값에 가장 가까운 0.1g 단위로, 5g을 초과한 경우, 그 값에 가장 가까운 1g 단위로 표시	0.5g 미만은 "0"으로 표시 가능 (단, 트랜스지방은 0.5g 미만일 경우 "0.5g 미만"으로, 0.2g 미만은 "0"으로 표시 가능. 식용유지류 제품은 100g당 2g 미만일 경우 "0"으로 표시)
콜레스테롤	mg	그 값을 그대로 표시하거나 가장 가까운 5mg 단위로 표시	2mg 이상 5mg 미만은 "5mg 미만"으로, 2mg 미만은 "0"으로 표시 가능
나트륨	mg	그 값을 그대로 표시하거나, 5mg 이상 120mg 이하인 경우에는 가장 가까운 5mg 단위로, 120mg 초과 시에는 그 값에 가장 가까운 10mg 단위로 표시	5mg 미만은 "0"으로 표시 가능
비타민, 무기질		영양소기준치의 명칭과 단위를 따름	영양소기준치의 2% 미만은 "0"으로 표시 가능